En el término de El Cuervo está la Laguna de los Tollos, o Laguna Tollón, que es la tercera laguna de Andalucía por su tamaño.
La principal fiesta de El Cuervo es la Romería de la Virgen del Rosario que se celebra el último fin de semana del mes de Mayo,
llevando la Virgen en carreta engalanada, al Cortijo de la Sierra, donde se hace la comida campestre, y al regreso se celebra una misa. Coincidiendo con la romería se verifican los festejos de la Feria local, durante la semana.
El Cuervo tiene, gracias a su buena harina de trigo, una excelente elaboración de pan, que se lleva a Lebrija, a ]erez, y a pueblos cercanos.
El plato típico de El Cuervo es el ajo con espárragos. Es un plato muy completo, pues además de un sofrito de tomate y ajos, se elabora con pan, añadiendole luego los espárragos, huevo, y carne.
